比常规传统白酒低1.1度,分毫之间就是益度

2020-02-19 00:00

每逢大家节假日聚会,酒桌上绝对少不了白酒的存在。从刚刚成年开始,我们就被长辈劝告,以后步入社会一定要学会喝酒,因为酒是打通社交关系或者一门生意的敲门砖。从低度数的啤酒到高度数的白酒,我们都尝试过。


当然,在生意场上,最重要的还是要学会喝白酒。如今,在喝了这么多不同类型的白酒后,你知道什么度数的白酒最适合饮用吗?


要谈白酒的度数,首先要知道白酒的分类是蒸馏酒,而世界各国对蒸馏酒的度数要求不一。就拿威士忌来说,主要为40-50度(整体比我过的白酒要低一些),而伏特加为40-60度(最高的生命之水可达96度之高)。


我国的蒸馏酒度数则普遍在50度上下,白酒行业对白酒的定义是不超过68度,否则就不适合饮用,而且长期饮用太高度数的白酒对身体也有很大的伤害。


而对于低度白酒,在制作过程中需要进行一系列的复杂工艺,而不是简单的对原酒进行加浆加水,因此在过程中使得酒体易浑浊,为了保持酒体澄清则需进一步的过滤,这一步骤则过滤掉了大部分香味物质和酯类物质。因此35-40度仅能基本保持原酒风味,低于35度则直接失去了原酒的特色,无论从口感、价格、营养等各方面考虑,35度以下的白酒都不是最适合饮用的白酒度数。


不同香型与不同地域对白酒度数的偏好非常不同,有网友这样总结:酱香型白酒最好是53度,酒水香融合较好;浓香型白酒38-52度都可以;清香型白酒30-60度都有范围非常广。看度数虽然有一点玄学,但实际上还真的是这么个道理。


专家认为,首先对于清香型白酒来说,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到40度,便难以保持原酒风味,因此以48一55度为宜。 第二种是浓香型与酱香型白酒。这种白酒原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度数降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。这就不难理解一般聚会和商务宴请都会选择这样的度数。大家可以稍微多喝几杯,也有助于聊天助兴。


并且美国有关调查发现,美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40-51度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。


俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近50度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”。


而泸州酒2020年春季隆重推出的新品“益度409/509”就非常适合饮用,比传统白酒低了1.1度,40.9度和50.9度的特殊度数,是市面上绝无仅有的。


如果是长期饮用高度酒的朋友,尤其适合选择泸州酒·益度409/509中“50.9度”这款,它入喉醇香丝滑,犹如酒心巧克力一般;如果是习惯喝低度酒的朋友,也千万别错过了泸州酒·益度409/509中“40.9度”这款,由泸州老窖超过50年经验的酿酒师亲手勾调,去除低度酒中常见的“水味”,使酒体饱满悠扬。


“泸州酒·益度409/509”整体降低了1.1度则用特殊工艺过滤掉多余杂质与易上头的高级醇物质,让您在商务宴请场合用这样一款“健康养生”的白酒,助您生意马到功成,可谓是一款真正的“高效商务用酒”。


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